Telah dibuka Soichiro Japanese Steak House dengan menggunakan teknik pemanggangan BBQ Irori Tadisional oleh Chef Soichiro. Soichiro Japanese Steak House merupakan restoran steak Jepang gaya Irori pertama di Asia Tenggara.

Soichiro Japanese Steak House terletak di Sudirman Central Business District (SCBD) Jakarta. Rumah steak fine dining Jepang ini memberikan suasana tenang yang memadukan tradisional.

Terinspirasi dari gaya Jepang yang sangat modern, Soichiro Japanese Steak House mewujudkan estetika budaya yang mengakar yang filosofis dan berani. Tersedia 75 kursi serta ruang VIP pribadi yang menampung hingga 12 tamu, cocok untuk acara ekslusif.

Soichiro Japanese Steak House juga mengimplementasikan pelayanan dari Jepang bernama “Omotenashi” yang dikenal memberikan standar tertinggi.

Konsep yang ditawarkan Soichiro Japanese Steak House menggabungkan  Irori Tadisional, cara memasak dengan rasa dan tekstur daging sapi muda yang unik. Ini adalah konsep pertama di Asia, bahkan dunia.

Dipimpin oleh chef Soichiro, chef ternama asal Jepang dengan lebih dari 10 tahun pengalaman di industri makanan, Soichiro Japanese Steak House menawarkan pencarian pengalaman menyantap steak yang luar biasa.

Chef Soichiro menjelaskan teknik pemanggangan BBQ Irori Tadisional membuat cita rasa daging menjadi lebih segar serta aroma yang lebih keluar dibanding metode lainnya.

“Bila dimasak hanya dengan arang, irisan protein akan mengembang menciptakan rasa luar biasa karena tidak bersentuhan dengan panas langsung, menghasilkan daging yang lebih segar dibandingkan dengan metode memasak lainnya,” ujar Chef Soichiro.

Adapun signature dishnya, ada berbagai pilihan wagyu yang berbeda yang dipilih secara khusus, seperti whiskey dry aged, sake dry-aged dan koji dry-aged. Sebagai penutup dengan sentuhan yang menyegarkan, Chef Soichiro telah menyiapkannya hidangan penutup favorit, the perfect Japanese seasonal parfait.

Buat lo Hard Rockers, yang ingin merasakan sensasi makan steak dengan experience baru bersama pasangan, teman, atau keluarga bisa langsung ke Soichiro Japanese Steak House di 18 Parc Place, SCBD Tower E, Jl. Jend. Sudirman kav 52-53, Senayan.