{mosimage}Simon terkenal untuk penampilannya sebagai juri dalam acara American Idol, Britain’s Got Talent, dan The X Factor. Ia menceritakan tentang rencana pembuatan film tentang Paul Potts, pemenang pertama dari acara Britain’s Got Talent, oleh Paramount Studios. Namun Simon menolak tawaran untuk muncul dalam film tersebut sebagai cameo. Ia tidak kuatir karena turunnya rating American Idol, dan merasa hal tersebut dapat diperbaiki.